반응형 요리13 "차예련 전복 솥밥 레시피: 고급 해산물로 만드는 건강한 한 끼" 안녕하세요. 위시입니다.차예련의 전복 솥밥, 그 특별한 맛의 비밀최근 방송에서 차예련이 소개한 전복 솥밥이 큰 화제를 모았습니다. 그녀의 요리 스타일은 단순히 맛있게 먹는 것을 넘어, 건강과 정성을 함께 담아낸다는 점에서 많은 이들의 관심을 끌었죠. 전복 솥밥은 그 특유의 풍미와 영양가 덕분에 특히 주목받고 있습니다. 이번 블로그에서는 차예련의 전복 솥밥에 대해 소개해보겠습니다. 재 료 준 비 전복 4~5마리 쌀 2컵 양파 1/2개 대파 1대마늘 3~4쪽간장 4큰술참기름 1큰술다시마 우린 물소금 1작은술후추 약간깨소금맛술 먼저 싱싱한 전복을 준비해서, 솔로 깨끗이 닦아줍니다. 패주와 전복살 사이에 숟가락을 넣어서 살을 분리해 주고... 내장은 따로 빼줍니다. 전복은 먹기 좋은 크기가 썰어줘요..... 2025. 7. 28. 이연복 셰프 따라잡기 청경채 볶음 안녕하세요. 위시입니다.오늘은 중식의 대가, 이연복 셰프의 레시피로 집에서 간단하게 따라 할 수 있는 청경채볶음을 소개해드릴게요. 아삭아삭한 청경채와 감칠맛 나는 소스가 어우러져 밥반찬으로도, 술안주로도 정말 좋은 메뉴랍니다. 재료준비청경채 250g표고버섯 3개마늘 5통굴소스 한스푼소금전분 청경채는 작은 사이즈는 2등분, 큰 사이즈는 4등분으로 잘라주고, 표고버섯은 어슷썰기 해준 뒤 끓는 물에 데쳐줍니다. 흐물 해 지기 시작하면 빼서 채반에 두고 물을 빼줍니다. tip 야채가 숨이 죽으면 간도 잘 배고 풋내도 날아가요. 마늘 5알은 다지지 않은 채로 으깨줍니다. (없으면 다진 마늘도 가능) 야채볶음은 기름을 5스푼 정도 넉넉하게 부어줘요. 마늘 으깬 거 넣고 노릇노릇해지면 야채를 넣고, 소금을 한 꼬.. 2025. 5. 19. 최화정국수 여름 별미 국수 안녕하세요. 위시입니다.최근 방송과 유튜브, SNS에서 큰 화제를 모으고 있는 최화정의 인생국수는 바로 간장국수(쯔유국수)입니다. 여름철 입맛이 없을 때, 간단하면서도 개운하게 즐길 수 있어 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 최화정 씨가 이 국수 "맛이 없다 그런 사람은 한 명도 못 봤어"라고 할 정도로 정말 간단하면서 맛도 있는 여름국수 레시피 보러 가실까요? 최화정의 인생국수 스토리최화정은 연예계 대표 국수 마니아로, 실제로 30년 넘게 다닌 여의도의 국수집을 자신의 유튜브에서 '인생국수집'으로 소개했습니다. 이곳에서는 콩국수, 비빔국수, 닭칼국수, 만두 등 다양한 메뉴를 한 번에 주문해 먹는 것이 최화정만의 국수 먹방 스타일입니다. 그녀는 "국수들한테 미안해서 하나만 못 먹겠다"며 국수에 대한 애.. 2025. 5. 19. 편스토랑 류수영 깍두기 안녕하세요. 위시입니다.오늘은 편스토랑 어남선생의 15분 깍두기로 밀폐용기 하나로 쉐킷 흔들면 되는 세상없는 신박한 깍두기 레시피에 대해 알려드리고 합니다.재료준비무 2kg굵은소금 2T대파 2대밀가루 3T굴소스 듬뿍 2T배음료 1캔 238ml고춧가루 6t새우젓 3T다진마늘 4T다진 생강 1/2T 무 사이즈가 생수병 크기면 대충 2kg 정도 된다고 합니다. 김치는 절이는 게 중요해서 적절한 소금의 양을 넣어야 하기에 저울이 있으신 분들은 저울로 정량을 재서 요리하시면 될 거 같아요. 무의 겉껍질은 필러서 제거해줍니다. 무는 깍둑썰기를 해줄 거예요. 깍둑썰기 tip은 겨울 무는 크게 썰어주고, 여름 무는 작게 썰어줍니다. 그 이유는 여름무는 쓰고 맵기 때문에 작게 썰어서, 양념 맛으로 단점을 커버해줄 수.. 2025. 5. 12. 정호영의 연어 데리야끼 스테이크 안녕하세요. 위시입니다.오늘은 정호영의 연어 데리야끼 스테이크 레시피를 알려드릴까 합니다.바삭하게 구운 연어와 달콤 짭짤한 데리야끼 소스의 조화가 일품인 메뉴로 특별한 날, 혹은 평소와 다른 건강한 한 끼가 필요할 때 꼭 한번 도전해 보시길...재료준비 (2인분 기준)스테이크용 연어 2조각청주 6큰술맛술 6큰술설탕 6큰술간장 5큰술꽈리고추 4개식용유(혹시 올리브유) 약간 훈제 아닌 생 스테이크용 연어를 준비합니다. 프라이팬에 오일을 두르고, 껍질 쪽부터 구워줍니다. 기름은 자작하게 넣어 줘야 색이 골고루 잘 나게 됩니다. 팁은 프라이팬을 기울여서 기름에 잠기게끔 하면 잘 구워집니다. 어느 정도 노릇노릇 익으면 뒤집어 줍니다. 3분 정도 익혀주면 됩니다. 보통 스테이크는 소금, 후추로 밑간을 하는데..... 2025. 5. 10. 강주은의 수블라키 인생 샌드위치 레시피(+차지키소스,수블라키) 안녕하세요. 위시입니다.오늘은 집에서도 간편하게 만들어 먹을 수 있는 강주은 씨의 그리스식 샌드위치, 수블라키 샌드위치 레시피를 소개해 드릴게요. 먹어본 사람마다 극찬을 했다는 수블라키 샌드위치 너무 궁금하시죠? 준비 재료 피타브레드 (수블라키재료)돼지고기 목살 1kg올리브오일레몬즙 반 컵다진마늘 2T오레가노 4T레드페퍼 가루 조금소금 3T후춧가루 조금 (샐러드재료)토마토양파오이올리브오일레몬즙다진 마늘오레가노 (차지키소스)그릭요구르트(꾸덕, 촉촉) 두 가지간 오이레몬즙다진 마늘소금후춧가루 수블라키 고기를 먼저 양념해줘야 해요. 강주은 씨는 1kg 기준의 레시피로 나왔는데요. 고기 용량을 조절하셔서 양념도 가감하시면 될듯합니다. 목살 1kg 올리브오일 충분히, 레몬즙 반컵, 다진 마늘 2T, 건조오레가.. 2025. 5. 8. 이전 1 2 3 다음
