반응형 요리13 차예련 들기름 김치찜 안녕하세요. 위시입니다.오늘은 배우 차예련 씨의 들기름 김치찜을 알려드리려고 합니다. 들기름 김치찜은 깊은 풍미와 고소함, 그리고 간단한 조리법으로 많은 사랑을 받고 있는 메뉴입니다. 특히 들기름을 넉넉히 사용해 김치의 맛을 한층 끌어올린 것이 특징이에요. 남편 주상욱 씨도 연달아 5끼를 먹었다고 할 만큼 중독성 있는 맛을 자랑합니다. 재료준비신김치(묵은지) 반포기김치국물 1국자(약 5큰술)참치액 2큰술맛술 2큰술까나리액젓 2큰술설탕 2큰술들기름 5큰술간장 1/2큰술쌀뜨물 500ml기호에 따라 돼지고기, 두부, 대파, 청양고추 추가 냉장고에 조금 남은 김치들, 배달김치도 다 냄비에 넣어줘요. 익히면 다 같은 맛이니깐요. 김칫국물도 아낌없이 넣어주고요. 고기가 들어가지 않지만, 고기가 들어간 거 같은 맛을.. 2025. 5. 6. 신상출시 편스토랑 남윤수 닭불고기 안녕하세요. 위시입니다. 오늘은 최근 예능 프로그램에서 남윤수 배우가 신장이식을 해드린 아버지를 위해 정성스럽게 준비했던 닭불고기 레시피를 소개해드릴게요. 언양식 불고기 스타일로, 돼지고기 대신 닭다리살을 사용해 담백하면서도 단짠의 매력이 살아있는 메뉴랍니다. 준비재료닭다리살 500g굵은소금 1큰술간장 3큰술다진 마늘 1큰술생강즙 1큰술올리고당 2큰술참기름 1큰술소금 1/2 작은술감자전분 2큰술후추 약간식용유부추 두 줌 닭다리살을 꺼내 굵은소금 한 큰 술을 넣고 조물조물 후 5분간 재워줍니다. 재워둔 닭고기를 찬물에 2~3번 헹궈 준 후, 키친타월로 수분을 제거해 줍니다. 물기를 제거한 닭다리살을 도마 위에 잘 펴서 올린 후 그 위에 지퍼백을 올려 칼 뒤쪽으로 얇게 펴줍니다. 집에 돈가스 고기 펼 때.. 2025. 5. 5. 신상출시 편스토랑 남보라 반반치킨 안녕하세요. 위시입니다.오늘은 신상출시 편스토랑 남보라 씨의 반반치킨의 레시피를 알려드리려고 합니다.남보라 씨는 13남매로 알려져 있죠~? 치킨 한번 시키려면 많은 양의 치킨을 주문해야 한다고 해요. 그래서 집에서 치킨을 튀겨먹기 시작해서 치킨 튀기기 달인이래요 ㅎㅎ반반치킨재료 토막 닭 2마리꽃소금 2T후추우유 2컵식용유 3.6L치킨파우더 (양념치킨재료)물엿 14T마늘 4T물엿 14T케첩 8T고추장 4T 진간장 3T설탕 4T고춧가루 6T식초 1T물 100ml(농도맞추기) 토막닭은 흐르는 물에 씻어서, 물기를 제거해요. 닭에 꽃소금 2T, 후춧가루를 뿌리고, 버무린 후에 우유 2컵을 부은 후 랩을 씌워 냉장고에서 하루동안 재워줍니다. (치킨집은 거의 염지작업 후에 튀겨서 판매하는 거라 속까지 간이 배어 .. 2025. 4. 13. 편스토랑 어남선생 쫀득수육 스지수육 안녕하세요. 위시입니다.오늘은 편스토랑 어남선생의 쫀득 수육레시피를 알려드리려고 왔어요~도가니수육 밖에서 사서 드시려면 적어도 4~5만원은 주셔야 드실 수 있잖아요? 이 레시피면 왜 밖에서 사 먹었지? 하실 거예요. 이제 알려드릴 테니 천천히 따라오세요~도가니 수육은 칼슘이 풍부하고 소화가 잘되서 성장기 어린이나 임산부, 노인, 골다공증을 앓고 있는 환자에게도 좋은 식품입니다. 수육재료힘줄 1kg물 10컵껍질있는양파 반 개흙생강 1개통후추 약간부추맛소금청귤간장재료간장 5T청귤청 3T(설탕대체가능) 힘줄을 1킬로를 준비해요. 보통 도가니수육 많이 드시잖아요? 도가니는 무릎뼈인데, 뼈에 붙어있는 스지를 먹는 거예요. 뼈무게도 있고, 쫀득한 스지가 많지 않아 힘줄로 대체하면 저렴하고 많은 양으로도 맛있게 즐길.. 2025. 4. 11. 편스토랑 김재중의 15분 차돌갈비탕 안녕하세요. 위시입니다.오늘은 편스토랑에 나온 김재중의 15분 차돌갈비탕 레시피를 알아보겠습니다. 재료생차돌 400g무 두께 4cm 2개진간장1T참치액 1-2T마늘 1T다시다 1t대파 1대물 1L~1.5L 국물에 넣을 무는 큼직하게 썰어주세요. 생차돌을 냄비에 넣고 기름이 나올 때까지 볶으며 구워워주다가 썰어둔 무를 함께 넣어서 볶아줍니다.일반 얇고 동그란 차돌은 기름이 많고, 생차돌은 기름이 많이 나오질 않는다고 합니다. 생차돌을 쓰시길 추천드려요~ 진간장 1T, 참치액 2T을 넣어주고 조금 볶아 주다가 기름이 어느정도 나오면 물을 넣어줍니다. 물을 부어준후 강불에서 8분 가량 팔팔 끓여줍니다. 중간중간 불순물이 올라오면 걷어주세요. 팔팔 끓인 육수에 간마늘 1T, 다시다 1T, 썰어둔 파도.. 2025. 4. 9. 백종원 양배추계란전 초간단 다이어트식 안녕하세요. 위시스몰입니다.따뜻한 봄이 오고 있네요. 겨울 내 찐살 내보내기 해야겠죠? ㅎㅎ그래서 오늘 냉파+초간단 다이어트식을 소개해드리려고 합니다.백종원 님의 요리는 진짜 찐이죠? 양배추 계란전! 다이어트식이라 NO! 설탕!입니다~~ 백종원 님이 냉장고에 자고 있는 양배추가 있을 때!만드는 걸 추천한다고 합니다. 왜냐... 맛은 있지만 굳이 양배추를 사다가 만들 만큼 드라마틱한 엄청나게 맛있는 맛은 아니라고 ㅎㅎ 재료양배추 3컵파 1/2(많으면 맛있음)당근(있으면 넣고 없음 안 넣기 맛차이 X)계란 2개튀김가루 1/3컵소금한꼬집후추 취향껏 톡톡(튀김가루에 간이 되어있어 심심한 거 좋아하는 분들은 넣지 마세요) 첫 번째, 양배추를 채 썰어줍니다.양배추는 익으면 숨이 죽어서 좀 많아 보이긴 하지.. 2025. 4. 1. 이전 1 2 3 다음
